Вино от къпини - глътки магия ...

Освен че звучи екзотично и луксозно, виното от къпини благоприятства при простудни заболявания. Подобрява настроението и укрепва имунитета. Съчетава тръпчив вкус и приятен аромат. А рецептата за виното не е никак сложна.
Трябват ни:

• 3 кг къпини
• 1700 г захар
• 300 г мед

Намачканите, добре узрели къпини, се поставят в бурканче и се заливат с 3 л топла вода. Поставяме марля на гърлото на буркана и държим така 4 денонощия. Получената течност наливаме в буркани. От захарта, меда и 1.5 л вода приготвяме сироп. Наливаме го към къпиновия сок и затваряме добре бурканите. 25-50 дни държим на топло течността. Щом тя се избистри, виното е готово. Преместваме го в нов съд и го държим на хладно още 2 месеца. Наливаме го в бутилки. Ако го предпочитаме по-сладко, можем да добавим още захар или мед.

Внимание: Това вино е предназначено за много специални хора!